KUMU极简主义精品酒店位于日本金泽，由青木佑介设计。金泽是日本的一个古老的城堡小镇，以其茶馆和传统手工艺而闻名。在这种独特的背景下，这家酒店酒店旨在给国内外的客人介绍当地风情及其历史。该酒店以其概念命名：KUMU。 这是一个日语动词，有许多细微差别：根据上下文，该词的意思是“加入”（组む），“抽出”（汲む）或“倒”（酌む）。从更广泛的意义上说，“kumu”与人与地方之间的联系(加入)、同理心(提取和解读他人的感受)和好客精神(给别人倒饮料)有关。

酒店坐落在一栋经过翻新的办公楼中，提供从宿舍到套房的各种选择，以满足当今旅客的各种需求。在与金泽的茶馆对话时，位于底楼的茶沙龙将酒店与社区联系在一起，并吸引游客探索城市中的其他地方。根据当地情况，为客人倒一杯茶，将人们聚到一个地方，一个又一个：这就是KUMU的宗旨。KUMU的目标是创建一个地方，在日益多样化的游客群体和历史悠久的城市之间建立联系。创造一种“奢华”的感觉是很重要的——一种来自于整个城市和它的文化触手可及的奢华。在此等式中，理想的酒店不再由其提供的设施来衡量，而是由它如何为游客提供灵活性以结合他们的兴趣和需求以创造自己的体验来衡量。